La "Torta dei Fieschi" rievoca un capitolo importante della storia di Lavagna, quello legato al dominio dei Conti Fieschi, una nobile famiglia che fin dall'anno Mille ebbe possedimenti in tutta la Riviera di Levante. I Fieschi, anche quando le vicende storiche li chiamarono protagonisti della vita pubblica e militare genovese, vollero sempre fregiarsi del titolo di "Conti di Lavagna" per ricordare l'antico legame con le loro terre.
Feudatari imperiali di fazione guelfa, i Fieschi ebbero nel momento di loro maggior splendore, intorno al XIII-XIV secolo, vasti possedimenti in Liguria, Basso Piemonte, Lombardia, Toscana, Emilia. Il loro potere politico ed economico era enorme: nell'arco di trent'anni, dal 1243 al 1276, riuscirono a far salire al soglio pontificio due Papi, Sinibaldo (Innocenzo IV) e il nipote Ottobuono (Adriano V). |
FESTE E TRADIZIONI. Da un patrimonio storico e culturale di questa rilevanza non poteva non nascere un recupero di tradizioni proprio in quello che fu nell'alto Medioevo il centro politico dello sviluppo dei Fieschi: Lavagna e il suo immediato entroterra. Nel 1949, riprendendo una tradizione che si tramandava, a metà tra storia e leggenda, proprio dal periodo feudale della famiglia, vengono rievocate per la prima volta in età moderna le fastose nozze, risalenti al 1230, tra Opizzo Fiesco, Conte di Lavagna, e la nobildonna senese Bianca dei Bianchi. Per l'occasione, ricorda la leggenda, gli sposi vollero donare alla popolazione una gigantesca torta. Una tradizione gentile che, a distanza di sette secoli, da oltre cinquant'anni Lavagna ripropone la sera del 14 agosto. La manifestazione, una delle più belle e suggestive del panorama folkloristico italiano, oltre che una delle più antiche, consiste in un sontuoso corteo storico in costume medievale che attraversa le vie antiche della città: sfilano i personaggi dei sei antichi sestieri cittadini. |
I SESTIERI. Sono le antiche suddivisioni della Città di Lavagna, ognuna con i suoi colori e i suoi stemmi: il Sestiere del BORGO, il Sestiere di CAVI, il Sestiere della SCAFA, il Sestiere di RIPAMARE, il Sestiere della MOGGIA, il Sestiere di SAN SALVATORE. Il corteo, oltre cento personaggi in costume, si conclude in piazza Vittorio Veneto, ai piedi della Torre Fieschi, ricostruzione di un'antica costruzione militare oggi inglobata nel tessuto urbano di via Roma. Qui, dopo la lettura del proclama delle nozze, avviene la cerimonia del "taglio" della torta, un dolce di quindici quintali confezionato dai maestri pasticceri di Lavagna in base a una ricetta segreta, che affonda le sue radici nel folklore della Liguria di Levante tra Medioevo e Rinascimento. |
